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大豆异黄酮组分检测
大豆是最为传统的食品之一，其营养成分和生理学作用一直是研究热点，其中大豆异黄酮更是研究焦点。
大豆异黄酮是大豆苯丙氨酸代谢形成的次级代谢产物，主要分布在大豆种子的子叶和胚轴中，在种皮中含量极少。
大豆异黄酮是多酚类的混合物，现已发现3种大豆异黄酮苷元及其9种葡萄糖苷元，如染料木素，大豆苷元和黄豆黄素。糖苷约占总量的95%，主要以丙二酰染料木苷、丙二酰大豆苷、染料木苷等形式存在，有类雌激素的作用。
大豆异黄酮在人的营养健康、畜牧业均有应用广泛的前景。
维百瑞生物构建了基于液相平台同时检测6种大豆异黄酮的方法，可同时检测大豆苷，黄豆黄素苷，大豆苷元，染料木苷，黄豆黄素，染料木素。
大豆异黄酮结构
安捷伦1260高效液相色谱仪是一种用于化学、生物学、中医学与中药学、食品科学技术领域的分析仪器
技术指标
1、流速最大 5 mL/min时压力最高 60 MPa (600 bar, 8700 psi)；
2、流速最大5 mL/min时压力最高40 MPa；
3、0.05 – 5.0 mL/min（可设定流速增量为 0.001 mL/min）；
4、≤ 0.07 % RSD 或 0.02 min SD，取较大值者；
5、整个波长范围内，一般6.5 nm。
安捷伦1260高效液相色谱
质控说明
▶ 进样前会先跑标准品，每个点进两针，保证重复性没有问题后才会跑样品。
▶ 上样时每十个样进一个质控样（标样），一般进中间浓度的质控样，与原来的峰面积进行比较，如果峰面积偏差不超过10%则判断稳定性合格。
▶ 客户有要求的话可对其样品做添加回收，但一般样品都是盲样，无法很好的控制添加回收的标样量（一般要求添加标样的量和样品中的目标物含量一致）。建议用内标法做会更准确。
▶ 对于内源植物激素很难做基质空白对照，如做植物生长调节剂等外源激素，客户可提供空白基质，实验时可扣除基质干扰，使结果更准确。
取样方法
1、样品类型
▶ 细胞，取样后离心，去除培养基，立即放入液氮中，之后-80°保存。
▶ 叶片、茎、花等，取下后立即放入液氮中，之后-80°保存。
▶ 果实的果肉、果皮等，如果野外现场不具备分离条件，需尽快(30MIN内)转移至室内，分离样品放入液氢中，之后-80°保存。
2、混合取样
▶ 每份样品混合来自至少3株以上的组织。以水稻叶片为例：取同一时期，表型基本一致的，同一个部位的1片叶片，同时取6株，放到的10M离心管中，并迅速放入液氮中。
3、样品重量和重复
▶ 新鲜的、干净的植物样品(鲜样)，样本建议量>1G，最少量>0.6G。准备3份及以上生物学重复。
4、储存和运输
▶ 采摘样品后立即用液氨速冻统一使用5ML或15ML质量较好的离心管(根据样本类型、大小选择离心管规格)装入样品，需足量的干冰运输至公司。所有盛装样品的管子需在常温下用记号笔清晰标注样品名称(勿在冷冻温度下标注)。另外，由于植物对损伤的应激反应会影响植物激素含量，为得到准确并符合预期的结果，尽量减少植物样品在常温下的暴露时间。
发酵大豆中大豆异黄酮含量检测
优势：液相灵敏度可达0.2ug
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