瑞源生物检测平台专注服务植物营养学、蔬菜学、食品品质与安全、环境科学、人类健康学等相关领域,可提供各种水果、蔬菜类、林木、中草药等品质与营养成分的检测服务。
实验平台自成立以来完成了众多物种的检测,成熟而完备的实验体系,严格而高标准的质控深得客户青睐,并在国内的检测平台中独居优势,同时与全国各科研院所已达成长期合作。
检测范围
根菜类:萝卜、胡萝卜、辣根、甘薯、牛蒡、芜菁等
茎菜类:马铃薯、莲藕、姜、莴笋、茭白、香椿、芋头、竹笋、银条菜等
叶菜类:白菜、菠菜、大葱、韭菜、洋葱、大蒜、芫荽、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、荠菜等
花菜类:花椰菜(花菜、菜花)、芥蓝、黄花菜、木槿花等
果实类:南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、辣椒、茄子、蚕豆、豌豆、菜豆、秋葵等
水果:
仁果类:苹果、梨、柿子、山竹、山楂、圣女果、猕猴桃、火龙果、海棠果、罗汉果、无花果、杨桃、枇杷、沙果、蛇果等
核果类:桃、李子、杏、杨梅、乌梅、大枣、橄榄、荔枝、龙眼(桂圆)、槟榔等
浆果类:葡萄、桑葚、草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等
柑橘类:蜜橘、砂糖橘、金橘、甜橙、脐橙、柚子、柠檬、文旦等
瓜类:西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、木瓜等
其他:菠萝、芒果、榴莲、香蕉、椰子、栗子、石榴、核桃、拐枣、甘蔗、奇异果等
部分检测项目参考标准:
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定
GB 5009.86-2016 食品安全国家标准(2.6.二氯靛酚滴定法)
GB 5009.33-2016 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定
GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
叶绿素测定
1)试剂
95%乙醇;
碳酸钙粉末;
2)实验步骤
取0.2g新鲜样品,放入研钵中,加入少量石英砂和碳酸钙粉及95%乙醇2-3ml,研磨成匀浆,再加95%乙醇10ml继续研磨至组织变白静置3-5min。
将研磨液过滤至25ml棕色容量瓶中,用少量95%乙醇将滤纸上的叶绿素全部洗入容量瓶中,然后用乙醇定容至25ml,摇匀。
把提取液倒入1cm光径比色皿中,以95%乙醇为空白,在波长665nm、649nm、和470nm下测定吸光度。
3)计算
C叶绿素a(mg/L)=13.95×A665-6.88×A649
C叶绿素b(mg/L)=24.96×A649-7.32×A665
C类胡萝卜素(mg/L)=(1000×A470-2.05×C叶绿素a-114.8×C叶绿素b)/245
叶绿素a含量(mg/g)=C叶绿素a(mg/L)×V×N/W
叶绿素b含量(mg/g)=C叶绿素b(mg/L)×V×N/W
叶绿素总量(mg/g)=叶绿素a含量+叶绿素b含量
叶绿素 | |||||||||
编号 | 称重g | 提取ml | A665 | A649 | A470 | C叶绿素a | C叶绿素b | C叶绿素 | 含量mg/g |
A1 | 0.0623 | 10 | 0.253 | 0.107 | 0.275 | 2.793 | 0.819 | 3.612 | 0.580 |
A2 | 0.062 | 10 | 0.251 | 0.106 | 0.256 | 2.772 | 0.808 | 3.581 | 0.578 |
A3 | 0.0632 | 10 | 0.226 | 0.098 | 0.241 | 2.478 | 0.792 | 3.270 | 0.517 |
B1 | 0.0638 | 10 | 0.264 | 0.111 | 0.278 | 2.919 | 0.838 | 3.757 | 0.589 |
B2 | 0.0676 | 10 | 0.266 | 0.112 | 0.28 | 2.940 | 0.848 | 3.789 | 0.560 |
B3 | 0.0579 | 10 | 0.224 | 0.096 | 0.234 | 2.464 | 0.756 | 3.221 | 0.556 |
C1 | 0.051 | 10 | 0.226 | 0.097 | 0.236 | 2.485 | 0.767 | 3.252 | 0.638 |
C2 | 0.0589 | 10 | 0.208 | 0.089 | 0.221 | 2.289 | 0.699 | 2.988 | 0.507 |
C3 | 0.0639 | 10 | 0.26 | 0.112 | 0.271 | 2.856 | 0.892 | 3.749 | 0.587 |
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